Contribution Individuelle

Réf. 0058

Gaspillage alimentaire et exemplarité des collectivités

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11 juillet 2024

Comment accepter ce qui se passe dans certaines cantines scolaires qui reçoivent des repas préparés et qui finissent tels quels ( repas préparés emballés) dans la poubelle noire ? Non seulement, c’est une aberration écologique et environnementale mais c’est aussi une quantité de nourriture qui pourrait être donnée à des associations ou qui devrait à minima être compostée. Des solutions existent, pourquoi ne sont-elles pas mises en œuvre. Les élus ont été destinataires des documents présentés, il est noté qu’ils se sont engagés, cela n’est pas suivi dans les faits où est l’exemplarité ? Avant de projeter la construction d’un ou de deux incinérateurs, et afin de le ou les dimensionner correctement, on pourrait commencer par travailler sur les dysfonctionnements.

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